Slik reduserer bedriften mengden restavfall

KI-generert bilde 

Restavfall er avfall som står igjen etter at avfall som kan ombrukes, materialgjenvinnes eller krever særskilt behandling, er sortert ut. Skal mengden restavfall reduseres, må virksomheten derfor starte med å kartlegge hvilke avfallstyper som faktisk oppstår.

For virksomheter som produserer husholdningslignende avfall, stiller avfallsforskriften kapittel 10a krav til utsortering og separat innsamling av blant annet matavfall, plastavfall, papp og papir, glass- og metallemballasje og tekstilavfall. Farlig avfall og elektrisk og elektronisk avfall, ofte kalt EE-avfall, omfattes av egne bestemmelser. 

 

Kartlegg innholdet i restavfallet

En gjennomgang av restavfallet kan vise hvilke materialer som sorteres feil. Det kan for eksempel være:

• papp og papir
• plastfolie og annen plastemballasje
• matavfall
• glass- og metallemballasje
• tekstilavfall
• EE-avfall
• farlig avfall

Virksomhetens avfallsløsning må tilpasses de avfallstypene som faktisk oppstår. En restaurant vil normalt ha andre avfallsstrømmer enn et lager, et verksted eller en butikk.

Kartleggingen bør også omfatte mengder, oppsamlingsutstyr, intern transport, lagringsplass og henteordning. Maskiner bør ikke velges før disse forholdene er avklart. Dette samsvarer med interne befaringer, hvor valg av komprimator og plastpresse forutsetter kartlegging av faktiske volumer, tilgjengelig areal og renovatørens henteopplegg.

 

Bruk kildesorteringsstasjoner der avfallet oppstår

En kildesorteringsstasjon er en samling beholdere for flere avfallsfraksjoner. Den er ikke en maskin, men en del av virksomhetens interne oppsamlingssystem.

Stasjonen bør plasseres i nærheten av stedet hvor avfallet oppstår. Det kan være ved arbeidsstasjoner, i kjøkken, kantiner, fellesarealer, varelevering eller produksjonsområder.

Hver åpning eller beholder bør merkes tydelig med:

• navn på avfallsfraksjonen
• symbol eller bilde
• eksempler på hva som skal kastes
• eksempler på vanlige feilkast

Interne erfaringer fra restaurantdrift viser at tydelig merking, enkle instrukser og faste opplæringsrutiner er sentrale tiltak for å redusere feilsortering

Det er heller ikke nødvendigvis riktig å ha de samme fraksjonene overalt. En kildesorteringsstasjon i en kantine kan for eksempel ha matavfall, plastemballasje, papp og papir, glass- og metallemballasje og restavfall. Ved vareleveringen kan bølgepapp og plastfolie være de viktigste fraksjonene.

Bruk emballasjepresse for utsortert papp eller plastfolie

En emballasjepresse, ofte omtalt som ballepresser, brukes til å komprimere utsorterte materialer til baller. Vanlige bruksområder er:

• bølgepapp
• kartong som er egnet for den aktuelle løsningen
• plastfolie
• andre komprimerbare emballasjematerialer som maskinen er konstruert for

En emballasjepresse sorterer ikke avfallet. Papp eller plast må være utsortert før materialet legges i pressen. Materialene må heller ikke blandes i samme balle med mindre dette er uttrykkelig avtalt med mottaker.

Ved større mengder bølgepapp kan en pappresse redusere lagringsvolumet og gi en mer organisert håndtering. En plastpresse kan tilsvarende brukes når virksomheten har tilstrekkelige mengder utsortert plastfolie og trenger en definert løsning for mellomlagring. 

Maskinens presskraft, innmatingsåpning, ballestørrelse og strømbehov må tilpasses materialet, mengdene og forholdene på stedet.

Komprimator for større, ensartede avfallsstrømmer

En komprimator reduserer volumet på avfall før transport. Den kan være aktuell ved større avfallsmengder og der virksomheten har tilstrekkelig plass, strømtilførsel, sikker adkomst og en egnet tømmeordning.

Hvilken avfallsfraksjon komprimatoren skal brukes til, må fastsettes før maskinen velges. En maskin for restavfall løser ikke sorteringsproblemet dersom papp, plast eller matavfall fortsatt kastes sammen med restavfallet.

Derfor bør virksomheten først forbedre utsorteringen og deretter dimensjonere komprimatoren ut fra den avfallsfraksjonen som faktisk skal behandles. I interne løsningsforslag er det også presisert at fraksjon, volum, tilgjengelig areal, strøm, sikkerhetsavstander og henteopplegg må avklares før endelig maskinvalg.

 

Andre maskiner for bestemte avfallstyper

Ved siden av emballasjepresser og komprimatorer finnes det spesialutstyr for bestemte avfallsstrømmer:

EPS-komprimator

En EPS-komprimator brukes til ekspandert polystyren, ofte omtalt som EPS eller isopor. Avfallet må være egnet for løsningen og sorteres separat fra andre plasttyper.

Glassknuser

En glassknuser reduserer volumet på utsortert glassemballasje. Maskinen erstatter ikke beholdere for glass, og bruken må avklares med renovatør eller mottaksanlegg.

Matavfallskvern og avvanningsutstyr

Denne typen utstyr kan behandle matavfall og redusere væskeinnholdet, men løsningens egnethet avhenger av avfallstype, kapasitet, hygienekrav, avløpsforhold og mottakerens krav. Maskinen må inngå i en samlet løsning for oppsamling og levering av matavfallet.

Beholdere og oppsamlingsutstyr for farlig avfall

Farlig avfall skal ikke komprimeres sammen med ordinært avfall. Det krever egnede beholdere, korrekt merking og separat levering. Eksempler kan være maling, lim, løsemidler, kjemikalier og spraybokser. Interne avfallsplaner peker blant annet på at spraybokser må håndteres som farlig avfall og lagres separat. 

Sørg for sammenheng gjennom hele avfallsløsningen

Kildesortering fungerer først når avfallsfraksjonene holdes atskilt gjennom hele avfallskjeden. Det hjelper lite å sortere riktig ved arbeidsplassen dersom posene senere tømmes i samme beholder.

Virksomheten bør derfor kontrollere hele flyten:

1. Avfallet sorteres der det oppstår.
2. Hver avfallsfraksjon legges i riktig intern beholder.
3. Avfallet transporteres til riktig lagerplass, beholder eller maskin.
4. Fraksjonene holdes atskilt frem til henting.
5. Renovasjonsavtalen angir hvordan hver fraksjon skal samles inn og behandles.
6. Vekter, leveranser og eventuelle avvik dokumenteres.

Virksomheter som omfattes av utsorteringskravene, må ha årlig dokumentasjon på hvor mye av de aktuelle avfallstypene som er sortert ut og levert til forberedelse til ombruk eller materialgjenvinning. Mengdene skal oppgis som vekt for hver avfallstype.

 

Mindre restavfall krever riktig løsning ved kilden

Å redusere restavfallet handler først og fremst om å hindre at utsorteringspliktige eller gjenvinnbare materialer havner der.

Kildesorteringsstasjoner gjør det mulig å sortere avfallet der det oppstår. Emballasjepresser kan komprimere utsortert papp og plastfolie, mens komprimatorer kan redusere volumet på større og klart definerte avfallsstrømmer.

Riktig løsning bygger derfor på tre forhold:

• korrekte avfallsfraksjoner
• hensiktsmessig oppsamlingsutstyr
• maskiner som er dimensjonert for dokumenterte mengder og konkrete materialer

Når avfallstype, mengde, plassering og henteordning er kartlagt, kan virksomheten velge utstyr som støtter kildesorteringen i stedet for å skjule feilsorteringen.